Şarap Merkezi Kapadokya

KAPADOKYA ŞARAPLARI

 

Kapadokya mağaralarda şarap tadımı yapmak için gerçekten güzel bir yer. Kapadokya denilince akla ilk gelen şeylerden biri şarap yapımıdır.

Kapadokya'da çok sayıda Şaraphane ve Mahzen bulunmaktadır, dilediğiniz gibi Yıllanmış veya Yeni Şarapları deneyebilirsiniz. Orta Anadolu'da Kapadokya çok önemli Bağcılık merkezidir. Bu Kapadokya bölgesi Emir Üzümünden yapılan beyaz üzümlerle ünlüdür. 1980'li yılların başında Nevşah Şarapları bu üzüm türlerini üretmekteydi.

 

Erciyes Dağı, Hasan Dağı ve Melendiz Dağı lavların patlamasıyla Kapadokya toprakları lavlarla karışarak Tüflü Toprak haline geldi. Burada üzüm yetiştiriciliği için tüflü toprak çok önemlidir. Üzüm için en iyi koşulları sağladığı gibi Üzüm Yaprak bitinin yaşamasına da izin vermez. Kapadokya'daki volkanik kaya yapısının şarap üretimi açısından bir diğer önemli özelliği de sert olmayan bir kayalık yapı oluşturması ve bu kayaların iç kısmının kolaylıkla oyulabilmesi ve şarap için mahzenlerin kolaylıkla hazırlanabilmesidir. Kapadokya'daki mahzenler iyi fermandatörlerin iyi koşullarda muhafaza edilmesini sağlar, böylece fermantasyon sonrasında kendine has bir tada sahip olur.

Kapadokya'da 18'den fazla üzüm çeşidi bulunmaktadır. Bu büyüleyici bölge, her sonbaharda düzenlenen üzüm hasat şenlikleriyle bambaşka bir hale bürünüyor. Bu 18 üzüm çeşidinin çoğu şarap üreticilerine aktarılıyor. Diğerleri ise marketlere ve manavlara dağıtılıyor.

 

 

 

Burada Turasan'ı gerçekten konuşmamız gerekiyor. Turasan, Kapadokya'nın Ürgüp ilçesinde kurulan ilk bağcılık tesisidir. Günümüzde Şarap satım rakamları 2 milyon litreye ulaşıyor. Her yıl burayı binlerce turist ziyaret ediyor.

 

Özellikle Peri Bacası Şeklinde el yapımı şişeler yapılıyor ve bu şişeler size Kapadokyadaki anılarınızı hatırlatabilir . Seneler adında çok ünlü bir Şarap serisi var. Bunu bütün Şaraphanelerde ve Mahzenlerde bulabiliriz.

Kapadokya Romantik bir yer. Ve şarapta öyle bu yüzden çiftler için de iyi bir seçim. Böylece onlar da Peri Bacalarının büyüleyici manzarası eşliğinde üzüm Şaraplarının eşziz tadına varabiliyor.

 


WhatsApp Destek Hattı